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 喂养中国小皇帝:儿童、食品与社会变迁
喂养中国小皇帝:儿童、食品与社会变迁
作者: Jun Jing
编译者: 装帧:平装 字数:165千字
丛书名:
出版时间:2016-12-26 ISBN:978-7-5675-5993-6/C.244
出版次数:1 开本:大32开  
   定价:¥42     
编辑荐语

一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告,关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁。本书的形成源于哈佛大学人类学系资深教授华琛(James L. Watson)在费正清中国研究中心发起的“中国社会饮食消费格局”研究项目。九名作者中包括华琛本人,华琛教授的老同事,六人是华琛先生的弟子,因而论文相互呼应的程度非同寻常,在文集类书籍中实属难得。

内容简介

本书聚焦于各地儿童食品背后折射出的社会文化变迁。在很长一段时间里,中国儿童断奶后的食品与成人没有太大区别。直到1985年开始城市改革,在消费文化、优生优育的宣传机制、传统饮食习惯的影响下,逐渐出现儿童食品的完整概念,并且在商品化的浪潮中催生出一批儿童食品品牌。这些食品在现代儿童的成长经历、家庭关系中扮演了不少重要角色,也引起父母在营养学上的知识需求。

主编:景军,哈佛大学社会人类学博士,清华大学社会学系教授、公共管理学院社会政策研究所所长。其研究领域包括历史记忆、生态抗争、儿童养育等等。其主要著作包括The Temple of Memories:History, Power and Morality in a Chinese Village及本文集。学术文章散见于 American Ethnologist, Critique of Anthropology,《中国社会科学季刊》,《社会科学》、《社会学研究》等学术刊物。
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