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 客房服务与管理
客房服务与管理
作者: 杨迎
编译者: 装帧:平装 字数:248千字
丛书名:创新旅游管理系列教材
出版时间:2017-08-17 ISBN:978-7-5675-6453-4/F.385
出版次数:1 开本:16开  
   定价:¥28     
编辑荐语

俞越

内容简介

本教材从客房部的工作内容和特点出发,结合作者多年客房管理课程的教学经验,对客房部及客房部的服务内容和管理方法等进行全面介绍。教材采用“项目驱动式”教学模式,从完成工作项目的角度出发,综合岗位操作的知识、技能、态度等制定每个项目的学习目标和能力目标,注重对学生技能训练能力的培养。易学易会,便于操作,实用性强,对于高等职业院校教学来说具有普遍的适用性。

主编:杨迎,女,天津商学院旅游管理专业本科学历。2005年起入职天津滨海职业学院经济与管理系旅游管理(含酒店管理),作为专业骨干教师任职至今。姜松,男,天津滨海职业学院经济与管理系,旅游管理专业负责人,副教授。 1.《客房管理实务实训指导手册》,北京理工大学出版社(主编);2.《饭店前厅管理实训手册》,北京理工大学出版社出版(副主编);3.《旅游购物指导》,中国铁道出版社出版(主编)等。
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